Questa volta andiamo sul dolce! Shahrazad vi propone dei biscottini per addolcire la vostra giornata e renderla più lieta, come fine pasto, magari accompagnati da un buon caffè.

I semi di sesamo sono molto usati nella cucina araba e, generalmente, in quella medio-orientale ed è un alimento molto importante nella dieta poichè sono composti di proteine d’ottima qualità, ricche d’aminoacidi essenziali (tra questi la metionina – che raramente si trova nei vegetali). È ricco di calcio; ha una buona fonte di zinco (che svolge un’azione di protezione contro le infezioni); di selenio (efficace nel contrastare l’azione dei radicali liberi – causa di numerose malattie degenerative); di fosforo, potassio e magnesio (molto utili per la crescita e per chi svolge lavori intellettuali). Inoltre, sono composti al 69% da grassi: in gran parte si tratta dei grassi insaturi omega 6 (acido linoleico) e omega 3 (acido linolenico), utili a proteggere l’organismo dalle malattie cardiocircolatorie. Possiedono anche, in misura elevate le vitamine A, E, B6, assente la vitamina C.

Shahrazad ve li offre accompagnati da un buonissimo caffè. Per eventuali prenotazioni chiama il numero: 3489272269
 
Ingredienti:

·   zucchero di canna

·   burro

·   uova

·   vaniglina

·   limone

·   farina tipo "00"

·   lievito

·   sesamo

·   sale